KLM uvodi Grand Café KLM: više izbora hrane i pića na europskim letovima
KLM od listopada 2026. mijenja catering u ekonomskoj klasi na europskim linijama. Grand Café KLM spaja besplatnu osnovnu ponudu s obrocima koji se mogu naručiti prije leta ili kupiti u zrakoplovu.
KLM od listopada uvodi Grand Café KLM, novi koncept usluge na europskim letovima kojim putnicima želi dati više kontrole nad izborom hrane i pića. Promjena dolazi nakon više faza testiranja novog catering modela na različitim destinacijama.
Za aviokompaniju to nije samo izmjena jelovnika. Riječ je o pomaku prema fleksibilnijem modelu usluge koji sve češće koriste europski prijevoznici s punom uslugom – osnovni dio iskustva ostaje uključen u kartu, dok se dodatni izbor može personalizirati i naplatiti.
Obrok se može naručiti prije polijetanja
Putnici će prije leta moći naručiti konkretniji obrok, primjerice poke bowl ili Caesar salatu. Oni koji odluku žele ostaviti za let moći će iz ponude kupiti proizvode poput wrapa s lososom i jajima ili jogurta s voćem i sjemenkama.
Istodobno, KLM ne ukida besplatnu uslugu. Kava, čaj, voda, sok od naranče i nizozemski stroopwafel i dalje će biti dostupni bez dodatne naknade. Time kompanija zadržava razliku između klasičnog low-cost modela i proizvoda koji se očekuje od mrežnog avioprijevoznika.
Catering postaje dio personalizacije putovanja
Iz perspektive industrije zanimljiv je upravo model naručivanja prije putovanja. Osim većeg izbora za putnika, pre-order aviokompanijama daje bolju sliku stvarne potražnje za pojedinim proizvodima. Posljedično, takav pristup može olakšati planiranje cateringa i otvoriti dodatni prostor za ancillary prihode.
Bas Gerressen, izvršni potpredsjednik KLM-a za usluge tijekom leta, novi koncept opisuje kao korak prema fleksibilnijem europskom iskustvu putovanja u kojem putnik sam odlučuje želi li ostati pri osnovnoj ponudi ili odabrati dodatni obrok.
KLM šire mijenja proizvod na europskim linijama
Grand Café KLM nastavak je šire modernizacije kratkolinijskog proizvoda. U floti su već 16 Airbusa A321neo i 25 Embraera 195-E2 s modernijim sjedalima, USB priključcima i većim pretincima za ručnu prtljagu.
Početkom 2026. KLM je počeo i fazno uvoditi besplatan Wi-Fi na europskoj floti, pri čemu je planirano njegovo širenje na A321neo, Embraere 195-E2 i dio Boeinga 737-800.
Za putničke agencije i poslovne putnike promjena je još jedan signal da se konkurencija na europskim letovima sve manje vodi samo rasporedom i cijenom. Digitalne usluge, fleksibilnost i mogućnost personalizacije proizvoda postaju sve vidljiviji dio ukupne vrijednosti avionske karte.
